Costeletas de carneiro assadas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de costeletas de carneiro
- 2 dentes de alho cortados em lascas
- 1 cebola cortada em rodelas finas
- 1 folha regular de louro
- 1/2 copo de vinho branco
- 1/4 de copo de vinagre
- gordura de porco
- pimenta do reino
- cheiro verde
- sal
🔥 Modo de Preparo
Limpar bem as costeletas. Fazer um molho com os temperos acima indicados, com exceção
da gordura de porco, e nele colocar as costeletas, durante umas 3 horas. Passado este
prazo, limpar as costeletas e untar bem com a gordura de porco. Despejar todo o molho, em
que descansaram as costeletas, em uma assadeira e dispor as costeletas. Cobrir com um
papel untado com manteiga e levar ao forno. Depois de assadas, servir com batatas torresmo
e com o próprio molho, devidamente coado, em uma molheira.
