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Receita do caderno

Costeletas de carneiro assadas

Ingredientes: 1/2 quilo de costeletas de carneiro 2 dentes de alho cortados em lascas 1 cebola cortada em rodelas finas 1 folha regular de louro 1/2 copo de...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Limpar bem as costeletas. Fazer um molho com os temperos acima indicados, com exceção
  2. da gordura de porco, e nele colocar as costeletas, durante umas 3 horas. Passado este
  3. prazo, limpar as costeletas e untar bem com a gordura de porco. Despejar todo o molho, em
  4. que descansaram as costeletas, em uma assadeira e dispor as costeletas. Cobrir com um
  5. papel untado com manteiga e levar ao forno. Depois de assadas, servir com batatas torresmo
  6. e com o próprio molho, devidamente coado, em uma molheira.

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