Costeletas de Carneiro com Legumes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
Avalie
4.4
/ 5
963 votos
🛒 Ingredientes
- 8 costeletas de carneiro
- 1/2 colher chá de tomilho
- 1 colher sopa manteiga
- 4 colher sopa de óleo
- 2 colher chá de sal
- 1 dente de alho
- 4 tomates
- 1 ramo de ervas aromáticas picadas
- vagens cozidas
- pimenta-do-reino
🔥 Modo de Preparo
Tirar a gordura e os ossos das costeletas. Misturar o sal, o alho descascado e bem socado,
a pimenta-do-reino e o óleo. Passar as costeletas na metade desse molho. Retirar a tampa
dos tomates com uma faca pontiaguda, cortar em formato de cruz a sua superfície superior
e introduzir por esse cortar o molho de temperos restante. Esquentar a grelha durante 5
minutos e distribuir as costeletas e os tomates, colocando o mais alto possível. Cozinhar
3 ou 4 minutos, virar as costeletas e cozinhar por mais 3 ou 4 minutos. Arrumar, e também
os tomates, em uma travessa previamente aquecida, conservando-os quentes. Esquentar as
vagens e misturar um pouco de manteiga.
