Receita do caderno
Costeletas de Cordeiro Empanadas
Ingredientes: 18 costeletas de cordeiro (950 gramas) 1 e 1/4 xícara de farinha de rosca 1/2 xícara de azeite de oliva 1/2 colher sopa de sal 1 pitada de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Com um batedor de carne, achatar a carne das costeletas até ficarem bem finas. Temperar
- com o sal e a pimenta e reservar numa travessa. Passar cada costeleta no ovo batido e
- depois na farinha de rosca envolvendo bem. Numa frigideira grande, aquecer o azeite de
- oliva em fogo alto. Reduzir o fogo para médio e fritar as costeletas aos poucos até
- ficarem douradas de ambos os lados (aproximadamente 2 minutos de cada lado). Colocar sobre
- papel-toalha. Transferir para uma travessa e servir a seguir.
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