Receita do caderno

Costeletas de cordeiro grelhadas

Ingredientes: 16 costeletas de cordeiro 6 colher sopa de vinho branco seco 4 colher sopa de azeite de oliva 1 colher sopa de suco de limão 1 dente de alho...

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Ingredientes

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16 costeletas de cordeiro6 colher sopa de vinho branco seco4 colher sopa de azeite de oliva1 colher sopa de suco de limão1 dente de alho socado6 folhas de sálvia1 raminho de alecrimsal e pimenta-do-reino

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Misturar o azeite, vinho, suco de limão e alho. Colocar em uma travessa. Arrumar as
costeletas sobre a marinada e salpicar com folhinhas de alecrim e as folhas de sálvia
picadas. Deixar marinando por 30 minutos. Retirar as costeletas da marinada, secar
levemente e temperar com sal e pimenta-do-reino. Grelhar rapidamente em uma churrasqueira
ou na chapa bem quente para ficarem rosadas por dentro. Servir com geleia de menta.

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