Receita do caderno

Costeletas de Gado com Lombo

Ingredientes: 1 e 1/2 quilos de costeletas presas ao lombo 1/2 colher chá de suco de limão 2 colher sopa de manteiga 1 colher chá de salsa picada 4 colher de...

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Ingredientes

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1 e 1/2 quilos de costeletas presas ao lombo1/2 colher chá de suco de limão2 colher sopa de manteiga1 colher chá de salsa picada4 colher de óleo1 pitada de especiarias mistaspimenta-do-reino ou pápricaSal

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Pulverizar a carne com a pimenta-do-reino, ou a páprica, e derramar sobre ela 2 colheres
de óleo. Deixar descansar 1 hora aproximadamente e, então cozinhar na chapa, 8 a 10
minutos de cada lado. Quando virar a carne, salgar o lado já assado. Servir com manteiga
de ervas preparada com manteiga amolecida, salsa picada, suco de limão e as especiarias.

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