Costeletas de Porco a Jardineira
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de costeleta de porco
- 1 colher sopa de manteiga ou margarina
- 1/2 xícara de vinho branco
- suco de 1 limão grande
- 5 tomates passados por peneira
- 1 tablete de caldo de carne esfarelado
- 1/2 quilo de cenoura cozida cortada em rodelas
- 1/2 quilo de batatas cozidas cortadas em cubos
- 1 lata de ervilhas
- 1 cebola ralada
- sal e pimenta-do-reino
🔥 Modo de Preparo
Temperar a costela com sal, pimenta e suco de limão e deixar neste tempero por algumas
horas. Levar ao forno para assar. À parte, refogar na manteiga ou margarina a cebola;
juntar os tomates, o vinho e o caldo de carne. Deixar no fogo até ferver. Acrescentar
então a cenoura, a batata e a ervilha. Misturar bem e arrumar sobre as costelas já
assadas. Servir a seguir.
