Costeletas de Porco com Mostarda
🛒 Ingredientes
- 2 quilos de costeletas de porco
- 3 colheres de tempero pronto arisco
- suco de um limão
- Molho:
- 2 colheres de (sobremesa) de mostrada hermmer com ervas
- 200 gramas de cogumelos frescos laminados
- 1 caixinha de creme de leite light
- 1 copo de iogurte desnatado
- 2 colheres de sopa de azeite
- Pimenta preta
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Costeletas:
Tempere as costeletas com o tempero pronto e o limão (deixei marinando de um dia para outro).
Molho:
Lave os cogumelos e corte-os às laminas. Num wok coloque o azeite, junte os cogumelos ao azeite quente baixe o fogo, e deixe cozinhar até que água que eles soltam tenha evaporado. Numa taça misture o iogurte 2 o creme de leite com a mostarda. Junte a mistura aos cogumelos, sem parar de mexer em fogo brando, deixe ferver e engrossar, retire do lume e reserve, acerte o sal e pimenta. Grelhe as costeletas a gosto. Leve as costeletas ao forno, numa assadeira untada com azeite, por 15 minutos. Ao fim desse tempo vire a carne, volte a colocar mais um pouco de azeite se necessário, e deixe mais 10 minutos, até ficarem bem passadas. Coloque as costeletas numa travessa, e deite o molho por cima da carne. Sirva com massa ou batata frita e salada.
Rendimento: 8 porções
