Costeletas de porco com mostarda

Modo de preparo

1. Tempere as costeletas de sal e pimenta.
2. Molho:
3. Derreta a manteiga numa panela. Lave muito bem os cogumelos e corte em fatias. Junte os cogumelos à manteiga. Deixe cozinhar até que a água que eles soltaram se tenha evaporado. Misture a mostarda com as natas. Adicione esta mistura na panela sem parar de mexer. Deixe que o molho ferva em fogo brando e, assim ele engrosse. Tempere de sal e pimenta. Grelhe as costeletas de modo a ficarem bem passadas. Ponha as costeletas numa travessa e por cima da carne coloque o molho.
4. Sirva acompanhadas com batatas fritas e couves-de-bruxelas cozidas e salteadas salteadas.