Costeletas de porco temperadas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- 6 costeletas de porco magras
- 3 colher sopa de manteiga ou margarina
- 1/4 xícara de salsinha picada
- 1/4 xícara de suco de limão
- sal e pimenta a gosto
- 1/2 pimenta malagueta
- 2 tomates picados
- 1 folha de louro
- 1 cebola picada
- alho a gosto
🔥 Modo de Preparo
Cortar um pouco da gordura das costeletas. Enxugar com papel absorvente. Passar no
liquidificador o suco de limão, a folha de louro, o alho, a cebola, a salsinha, os
tomates, o óleo, o sal, a pimenta e a pimenta malagueta. Despejar a mistura sobre as
costeletas e deixar descansar por mais ou menos 1 hora, virar as costeletas de vez em
quando. Derreter a manteiga ou margarina e fritar as costeletas dos dois lados, até dourarem.
Colocar numa travessa. Acrescentar a vinha-d'alhos à frigideira. Acrescentar um
pouco de água e deixar cozinhar por alguns minutos. Servir o molho sobre as costeletas,
acompanhado de farofa.
