Receita do caderno

Costeletas de Porco Teriyaki com Molho ao Vinagrete

Ingredientes: 6 costeletas de porco com grossura aproximada de 2,5 cms. 2/3 de xícara de molho Shoyu (molho de soja) 1/3 de xícara das de chá de açúcar mascavo...

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Ingredientes

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6 costeletas de porco com grossura aproximada de 2,5 cms.2/3 de xícara de molho Shoyu (molho de soja)1/3 de xícara das de chá de açúcar mascavo1 pedaço pequeno de gengibre, bem picadinho1/3 de xícara das de chá de água1/4 de xícara das de chá de vinagre3 dentes de alho bem picadinhos

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma panela, misture todos os ingredientes e deixe ferver, mexendo até que o açúcar esteja dissolvido. Deixe esfriar completamente. Coloque as costeletas num pote plástico com tampa. Adicione a marinada sobre elas e tampe o pote. Deixe a carne descansar durante a noite em geladeira, virando as costeletas uma ou duas vezes. Vire a marinada numa panela e ferva por 5 minutos. Grelhe as costeletas de 7 a 8 minutos cada lado (ou até que estejam cozidas por completo). Regue a carne com a marinada somente nos últimos 5 minutos de cozimento.

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