Costeletas de sardinha
Ingredientes: 12 sardinhas médias 100 gramas de pão ralado Sumo de 1 limão Pimenta à gosto 2 ovos inteiros Sal à gosto
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 12 sardinhas médias
- 100 gramas de pão ralado
- Sumo de 1 limão
- Pimenta à gosto
- 2 ovos inteiros
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Começe por tirar a cabeça às sardinhas, que se abrem a meio pela parte da barriga. Depois, com muito jeitinho para não moer o peixe, extraia a espinha. Coloque a dúzia numa travessa e tempere com sal, pimenta e limão, deixando repousar durante uma hora para apurar o tempero. Passe o peixe, em seguida, por ovo batido e pão ralado e leve para fritar. Sirva com feijão frade e molho verde.
Rendimento: 4 pessoas
