Costelinha com batata
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 1/4 xícara chá de cheiro-verde picado
- 4 colher sopa de óleo
- 700 gramas de batatas descascadas em cubos grandes
- Arroz branco e salada verde para acompanhar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 quilo de costelinha de porco
- 3 dentes de alho picados
- 1 pitada de açúcar
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Temperar as costelinhas com sal e pimenta. Esquentar o óleo na panela e colocar o
açúcar e as costelinhas. Dourar de ambos os lados. Juntar o alho e a cebola e deixar
dourar. Cobrir com água e tampar. Cozinhar por 15 minutos depois de iniciada a pressão.
Esfriar a panela e abrir, juntar as batatas temperadas com sal, tampar novamente e
cozinhar por mais 10 minutos na pressão. Esfriar a panela e abrir novamente, transferir a
costelinha e as batatas para uma travessa e polvilhar com o cheiro-verde. Servir arroz
branco e salada verde.
