Costelinha com batata e alecrim
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 900 gramas de costelinha de porco em pedaços
- 700 gramas de batatas médias cortadas em 4
- 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
- Suco e raspas da casca de 1 limão
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 1 e 1/2 xícaras de chá de água
- 3 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de pinga
🔥 Modo de Preparo
Leve ao fogo uma panela grande com a água e deixe levantar fervura. Acrescente a carne e a pinga e cozinhe por 15 minutos em fogo alto. Adicione as batatas e cozinhe mais 7 minutos. Escorra tudo com cuidado e esfregue a costelinha com o alho, alecrim, limão, sal e pimenta à gosto. Transfira para uma assadeira e coloque as batatas ao redor. Polvilhe as batatas com sal, pimenta e alecrim. Leve ao forno médio, pré-aquecido, em temperatura média por 40 minutos ou até dourar. Sirva em seguida. Se desejar, decore com ramos de alecrim fresco.
Rendimento: 4 porções
