Receita do caderno
Costelinha de porco assada
Ingredientes: 2 quilos de costelinha de porco em pedaços 1 pedaço de gengibre fresco de 2cm Suco e raspas da casca de 1 limão Sal e pimenta do reino à gosto 4...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bata no liquidificador, o alho, o louro, o gengibre, o suco de limão, as raspas, o mel, sal e pimenta até formar uma pasta. Despeje sobre a costelinha e esfregue bem. Deixe descansar por 3 horas na geladeira para tomar gosto. Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, pré aquecido, por 45 minutos. Retire o papel e asse por mais 30 minutos para dourar. Sirva em seguida acompanhado de arroz branco e salada de rúcula.
- Rendimento: 6 porções
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