Costelinha de porco assada com vinagre e vagem
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas de costelinha de porco
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 150 gramas de vagem em rodelas finas
- 1/2 cebola média picada em pedaços pequenos
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 tomate médio sem sementes picado
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
- Para Decorar:
- Sementes de mostarda
🔥 Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno à temperatura média (200°C). Lave as costelinhas, seque com toalha de papel. Elimine as aparas e a gordura aparente. Tempere-as com sal e a pimenta-do-reino. Disponha-as numa assadeira. Asse no forno média por 40 minutos, ou até dourar. Retire as costelinhas do forno e reserve. Coloque a vagem numa panela com 1/2 litro de água fervente. Deixe até ficar "al dente". Retire do fogo, escorra a água e passe a vagem por água fria. Transfira para um tigela. Misture o tomate, a cebola, o vinagre, o azeite de oliva e o sal. Sirva com as costelinhas. Decore com sementes de mostarda.Rendimento: 4 porções
