Costelinha de porco bronzeada

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque a costelinha de porco. Tempere com sal à gosto e gotas de suco limão. Reserve por +/- 2 horas. Numa outra tigela faça um molho misturando o mel, o molho shoyu, o molho inglês, o açúcar mascavo, a mostarda, o ketchup, a água e o molho de pimenta. Mexa bem e reserve. Num refratário arrume as costelinhas temperadas, com a gordura voltada para cima e jogue o molho reservado (feito acima). Cubra com papel alumínio. Leve ao forno por 1 hora a 200° C. Retire o papel alumínio. Vire as costelinhas com o osso para cima. Asse por mais 1 hora ou até que esteja bem corada.
2. Rendimento: 6 porções