Receita do caderno

Costelinha de porco com lentilha

Ingredientes: 1/2 xícara chá de vinho branco seco 4 xícara chá de água fervente 4 colher sopa de azeite 2 tomates sem pele e sem sementes 2 cenouras picadas em...

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1/2 xícara chá de vinho branco seco4 xícara chá de água fervente4 colher sopa de azeite2 tomates sem pele e sem sementes2 cenouras picadas em cubos1/2 quilo de costelinha de porco4 cubos de caldo de bacon1 cebola média picada1/2 quilo de lentilha

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, cozinhar a lentilha com 2 cubos de caldo de bacon dissolvidos
na água fervente, por 20 minutos. Reservar. Dourar a cebola e a costelinha no azeite.
Juntar o caldo de bacon restante, o vinho, as cenouras, os tomates picados e cozinhar em
fogo baixo, até a costelinha ficar macia. Juntar a lentilha reservada e cozinhar por mais
10 minutos.

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