Costelinha de porco com mandioca
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de costelinha de porco
- 700 gramas de mandioca cozida
- 2 tomates sem sementes cortados em 8 partes
- 2 xícaras de chá de caldo de carne
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola cortada em pétalas
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de limão
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Tempere as costelinhas com suco de limão. Em uma panela grande aqueça o óleo e doure o alho. Coloque as costelinhas e frite-as, até dourarem bem. Mexa de vez em quando para não grudar. Tempere com o sal a pimenta, e acrescente o caldo de carne. Cozinhe até a carne ficar macia. Adicione a mandioca, a cebola e o tomate, e cozinhe por mais 10 minutos, no fogo brando, com a panela tampada e sem mexer. Polvilhe a salsa e desligue o fogo.
