Costelinha de porco com mandioca
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
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🛒 Ingredientes
- 2 quilos de costelinha de porco
- 1 quilo de mandioca cozida
- 1 e 1/2 xícaras de chá de bacon picado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 cebolas grandes picadas
- 3 dentes de alho picados
- Para Polvilhar:
- 1/2 xícara de (chá)de cebolinha verde picada
🔥 Modo de Preparo
Tempere as costelinhas com sal e pimenta. Em uma panela de pressão grande frite o bacon na própria gordura até dourar escorra em papel toalha e reserve. Na gordura do bacon frite as costelinhas aos poucos e escorra. Volte todas a costelinhas para a panela acrescente o alho a cebola e o bacon. Cubra com água e cozinhe por 20 minutos após começar a chiar. Retire a pressão abra a panela e coloque a mandioca cozinhe com a panela aberta por mais 10 minutos e retire do fogo coloque em uma travessa polvilhe com a cebolinha e sirva
Rendimento: 6 porções
