Costelinha no mel
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 quilos de costelinha de porco
- 1 colher de banha de porco
- 1 xícara de mel
- 2 envelopes de tempero granulado
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 2 limões
🔥 Modo de Preparo
Picar a costelinha, temperar com o suco de 1 limão, sal, pimenta e 1 envelope de tempero
granulado e deixar tomar gosto por 40 minutos. Numa panela, aquecer a banha e refogar a
costelinha dos dois lados, deixando dourar bem. Cobrir com água fervente e cozinhar até
a carne ficar macia e reservar.
Molho de mel:
Misturar 1/2 xicara do caldo do cozimento da costelinha com o suco de limão, o outro
envelope de tempero granulado e o mel. Passar e carne para um refratário untado, colocar
um pouco do molho de mel, cobrir com papel alumínio e levar ao forno por 30 minutos.
Retirar o alumínio e deixar dourar, sempre regando com o molho restante.
