Costelinha no mel

Modo de preparo

1. Picar a costelinha, temperar com o suco de 1 limão, sal, pimenta e 1 envelope de tempero
2. granulado e deixar tomar gosto por 40 minutos. Numa panela, aquecer a banha e refogar a
3. costelinha dos dois lados, deixando dourar bem. Cobrir com água fervente e cozinhar até
4. a carne ficar macia e reservar.
5. Molho de mel:
6. Misturar 1/2 xicara do caldo do cozimento da costelinha com o suco de limão, o outro
7. envelope de tempero granulado e o mel. Passar e carne para um refratário untado, colocar
8. um pouco do molho de mel, cobrir com papel alumínio e levar ao forno por 30 minutos.
9. Retirar o alumínio e deixar dourar, sempre regando com o molho restante.