Costelinhas de porco ao forno
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de costelinha de porco limpas e cruas
- 1/2 colher chá de pimenta do reino moída
- 1/2 xícara chá de azeite
- Sal a gosto
- Molho de churrasco:
- 1 colher e 1/2 sopa de molho inglês
- 1 colher chá de raspa de limão
- 2 colher sopa de ketchup
- 1/2 xícara chá de sumo de limão
- 1/4 xícara chá de manteiga
- 1/2 xícara chá de vinagre
- 1/2 xícara chá de óleo
- Sal e pimenta preta quanto baste
- 1 dente alho
🔥 Modo de Preparo
Lavar e limpar as costelinhas. Temperar com sal e pimenta do reino a gosto. Enrolar em
papel alumínio e colocar em um refratário por cerca de 2 horas a temperatura média.
Após 2 horas, desenrolar e colocar no mesmo refratário banhadas ao molho de churrasco e
levar ao forno por 30 minutos ou até ficarem douradinhas.
Molho:
Em uma tigela misturar a manteiga, o óleo, vinagre e ketchup. Temperar com o alho
esmagado. Juntar também o molho inglês, sumo de limão, raspa de limão, sal e pimenta.
Levar ao fogo e deixar que levantar fervura. Retirar do fogo e deixar repousar um pouco.
Elas se desmancham na boca.
