Costelinhas defumadas com quirera
Ingredientes: 1 quilo de costelinhas defumadas 300 gramas de quirera de milho 1/2 maço de cheiro-verde picado 1 pimenta-de-cheiro 3 dentes de alho 2 cebolas...
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de costelinhas defumadas
- 300 gramas de quirera de milho
- 1/2 maço de cheiro-verde picado
- 1 pimenta-de-cheiro
- 3 dentes de alho
- 2 cebolas médias
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Lavar e deixar a quirera de molho por 30 minutos. Fritar a costelinha até ficar dourada.
Acrescentar o alho e a cebola picados. Dourar bem, juntar água aos poucos e cozinhar até
a costelinha ficar macia. Juntar a quirera e cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre.
Temperar com sal e pimenta. Polvilhar com o cheiro-verde e servir.
