Receita do caderno
Costelinhas diferentes
Ingredientes: 2 quilos de costelinhas de porco 3 colheres de sopa de suco de limão 1 colher de sopa de pimenta-malagueta em flocos 1 xícara de chá de cebolinha...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cortar as costelinhas em pedaços, lavar e enxugar. Temperar com o suco de limão
- misturado com sal e colocar numa assadeira. Levar para assar em forno médio por 40
- minutos, ou até que fiquem macias. Retire. Cortar os pães em fatias e espalhar uma parte
- da margarina amolecida. arrumar numa assadeira e levar ao forno médio até dourarem.
- Retirar e esmigalhar. Reservar. Colocar a margarina restante com a cebola numa panela e
- refogar até dourar. Juntar a salsinha, a pimenta e a cebolinha. Mexer por mais 1 minuto.
- Retirar e misturar com o pão. Pincelar as costelinhas com a mostarda e distribuir a
- mistura de pão temperado. Levar as costelinhas ao forno médio e deixar por mais 25
- minutos, ou até a crosta dourar. Servir.



