Couve de Bruxelas com Páprica e Tomate: Receita Fácil

Modo de preparo

1. Em uma panela com água fervente e uma pitada de sal, cozinhe a couve de Bruxelas por cerca de 5 a 7 minutos, até ficar al dente. Escorra bem e corte cada couve ao meio. Reserve.
2. Em outra panela, adicione os tomates picados (sem sementes), a folha de louro, a páprica e o cominho. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 10 minutos, ou até os tomates começarem a desmanchar e formar um molho.
3. Retire a folha de louro da panela. Junte a couve de Bruxelas cozida e cortada aos tomates. Misture delicadamente.
4. Cozinhe tudo em fogo brando por mais 15 minutos, mexendo ocasionalmente, para que os sabores se incorporem. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto antes de servir.