Couve-flor com Ervas Frescas no Micro-ondas: Rápida e Leve

Modo de preparo

1. Lave bem a couve-flor e coloque-a inteira (ou em floretes grandes, se preferir) em uma forma refratária grande, adequada para micro-ondas.
2. Em um recipiente à parte, misture a cebolinha verde picada, o manjericão, o tomilho, a cebola ralada e o caldo de galinha.
3. Despeje essa mistura de ervas e caldo sobre a couve-flor na forma refratária, garantindo que ela fique bem temperada.
4. Tampe a forma refratária (com tampa própria para micro-ondas ou filme plástico perfurado) e leve ao micro-ondas em potência alta por 7 a 11 minutos, ou até que a couve-flor esteja macia. Na metade do tempo (após uns 4-5 minutos), vire a couve-flor para cozinhar por igual.
5. Retire do micro-ondas e deixe descansar, ainda tampada, por 5 minutos antes de servir. Isso ajuda a finalizar o cozimento e a absorver os sabores.