Receita do caderno
Couve-flor com Ovos e Limão: Leve, Rápida e Saborosa
Descubra a receita perfeita de couve-flor com ovos e limão! Um prato leve, rápido e nutritivo, ideal para qualquer refeição. Prepare em minutos e surpreenda-se!
Seja o primeiro a avaliarPreparo10 min
Cozimento7 min
Rendimento2 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Lave bem a couve-flor e separe-a em floretes de tamanho uniforme.
- Em uma panela grande, ferva água abundante com uma pitada generosa de sal.
- Adicione os floretes de couve-flor à água fervente e cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos, ou até ficarem macios, mas ainda firmes (al dente). Evite cozinhar demais para que não amoleçam.
- Escorra a couve-flor muito bem, garantindo a remoção de todo o excesso de água.
- Em uma tigela, misture o ovo cozido passado na peneira com a salsa fresca picada.
- Adicione a couve-flor escorrida à tigela com a mistura de ovo e salsa, e misture delicadamente para incorporar os sabores.
- Em um recipiente pequeno, combine o caldo de limão fresco com uma pitada de noz-moscada ralada na hora.
- Regue a couve-flor com o molho de limão e noz-moscada.
- Finalize temperando com pimenta-do-reino moída na hora a gosto e ajuste o sal, se necessário. Sirva imediatamente.
