Couve-flor Gratinada com Ricota Cremosa: Receita Fácil
"Descubra como fazer uma deliciosa Couve-flor Gratinada com Ricota. Uma receita leve, cremosa e fácil de preparar, perfeita para qualquer refeição. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 1 couve-flor média
- 250g de ricota fresca
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 100 ml de leite
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada
- 1 colher (sopa) de manjericão seco
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Lave bem a couve-flor e cozinhe-a em água fervente com um pouco de sal até ficar macia, mas ainda firme (al dente). Escorra e separe os galhinhos.
2. No liquidificador, adicione a ricota fresca, o leite, o azeite, o manjericão seco e a salsinha. Bata até obter um creme homogêneo. Acerte o sal a gosto.
3. Em uma forma refratária, distribua os galhinhos de couve-flor cozidos.
4. Despeje o creme de ricota sobre a couve-flor, cobrindo todos os galhinhos.
5. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até gratinar e ficar dourado.
