Receita do caderno
Couve-flor Gratinada com Ricota Cremosa: Receita Fácil
Descubra como fazer uma deliciosa Couve-flor Gratinada com Ricota. Uma receita leve, cremosa e fácil de preparar, perfeita para qualquer refeição. Experimente!
Seja o primeiro a avaliarPreparo20 min
Cozimento15 min
Rendimento4 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Lave bem a couve-flor e cozinhe-a em água fervente com um pouco de sal até ficar macia, mas ainda firme (al dente). Escorra e separe os galhinhos.
- No liquidificador, adicione a ricota fresca, o leite, o azeite, o manjericão seco e a salsinha. Bata até obter um creme homogêneo. Acerte o sal a gosto.
- Em uma forma refratária, distribua os galhinhos de couve-flor cozidos.
- Despeje o creme de ricota sobre a couve-flor, cobrindo todos os galhinhos.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até gratinar e ficar dourado.
