Couve-flor Gratinada Cremosa com Queijos: Receita Fácil!
"Prepare uma deliciosa Couve-flor Gratinada com queijos cremosos e molho de tomate. Uma receita fácil, perfeita para acompanhamento ou prato principal. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 1 couve-flor média
- 1 xícara (chá) de queijo cremoso (em cubos ou temperatura ambiente)
- Queijo parmesão ralado na hora a gosto
- 1 lata de molho de tomate pelado (aprox. 400g)
- 1 copo de requeijão cremoso (aprox. 200g)
- 3 gemas batidas
- Sal a gosto
- Água para cozimento
- Azeite para untar
🔥 Modo de Preparo
Lave bem a couve-flor. Mantenha as folhas da base para servir de suporte.
Em uma panela grande com água e sal, cozinhe a couve-flor inteira por aproximadamente 10 minutos, ou até ficar "al dente". Escorra com cuidado para não desmanchar.
Enquanto a couve-flor cozinha, prepare o molho: Em uma panela, leve o molho de tomate pelado ao fogo para aquecer. Acerte o sal e reserve.
Unte uma forma refratária funda com azeite e transfira a couve-flor cozida para ela.
Com cuidado, espalhe o requeijão cremoso entre os galhos da couve-flor.
Despeje o molho de tomate aquecido sobre a couve-flor.
Distribua os cubos de queijo cremoso nos espaços entre os galhos.
Pincele a superfície da couve-flor com as gemas batidas.
Salpique generosamente o queijo parmesão ralado por cima.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 10 minutos, ou até dourar e gratinar. Sirva quente.
