Couve-flor Gratinada Cremosa: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, cozinhe os ramos da couve-flor em água com sal, com a panela tampada, por aproximadamente 10 minutos, ou até que fiquem cozidos, mas ainda firmes. Escorra a água e reserve a couve-flor.
2. Em outra panela, derreta a margarina em fogo médio e doure a cebola ralada até ficar transparente.
3. Em um recipiente separado, dissolva o amido de milho no leite desnatado.
4. Adicione a mistura de leite e amido à panela com a cebola dourada. Mexa continuamente, sem parar, até que o molho engrosse e atinja uma consistência cremosa. Retire do fogo.
5. Arrume os ramos de couve-flor cozidos em um refratório. Despeje o molho cremoso por cima, cobrindo toda a couve-flor.
6. Polvilhe o queijo minas ralado sobre o molho.
7. Na hora de servir, leve o refratório ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e borbulhante.
8. Sirva imediatamente, bem quente.