Couve-flor Recheada Cremosa ao Forno: Receita Fácil
"Descubra como fazer uma couve-flor recheada ao forno incrivelmente cremosa e saborosa! Uma receita fácil para surpreender a todos. Perfeita para qualquer ocasião."
🛒 Ingredientes
- 1 couve-flor média
- 2 xícaras de miolo de pão fresco
- 1/2 xícara de nata fresca (creme de leite fresco)
- 2 ovos grandes
- 1 cebola pequena, picada finamente
- 2 dentes de alho, amassados
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
- Água e sal para cozinhar a couve-flor
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela grande, ferva água com sal. Adicione a couve-flor inteira e cozinhe por cerca de 10-15 minutos, ou até ficar macia, mas ainda firme (al dente). Escorra bem e deixe esfriar completamente.
2. Enquanto a couve-flor esfria, prepare o recheio: Em uma tigela, bata bem os ovos. Adicione a nata fresca, o miolo de pão, a cebola picada, a salsa picada, o alho amassado e o sal. Misture vigorosamente até obter uma massa homogênea e bastante consistente.
3. Com a couve-flor já fria, utilize uma colher para preencher cuidadosamente todas as cavidades entre os floretes com a massa preparada, moldando-a para que a couve-flor fique com uma superfície lisa e uniforme.
4. Opcional: Cubra a superfície da couve-flor recheada com um pouco mais da massa, ou polvilhe com pão ralado ou queijo ralado para uma crosta extra.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20-30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e crocante.
6. Retire do forno, corte em fatias e sirva imediatamente, acompanhada de um molho de sua preferência ou um pouco de nata fresca.
