Coxa de Cordeiro com Azeitonas e Pimentão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- 1 coxa de cordeiro desossada
- 1 colher sopa de farinha de trigo
- 3 colher sopa de suco de limão
- 150 gramas de azeitonas pretas
- 1 pimentão verde
- Pimenta-do-reino
- Orégano
- Óleo
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Temperar a carne com o sal e a pimenta-do-reino. Enfarinhar ligeiramente, colocar em uma
panela com óleo bem quente e deixar dourar. A seguir diminuir o fogo, acrescentar um
pouco de água e deixar cozinhar. Na metade do cozimento, juntar as azeitonas picadas, o
orégano, o pimentão e o suco de limão. Servir quando a carne estiver bem macia,
cobrindo-a com o molho de azeitonas e pimentão.
