Receita do caderno
Coxa de Cordeiro com Azeitonas e Pimentão
Ingredientes: 1 coxa de cordeiro desossada 1 colher sopa de farinha de trigo 3 colher sopa de suco de limão 150 gramas de azeitonas pretas 1 pimentão verde...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar a carne com o sal e a pimenta-do-reino. Enfarinhar ligeiramente, colocar em uma
- panela com óleo bem quente e deixar dourar. A seguir diminuir o fogo, acrescentar um
- pouco de água e deixar cozinhar. Na metade do cozimento, juntar as azeitonas picadas, o
- orégano, o pimentão e o suco de limão. Servir quando a carne estiver bem macia,
- cobrindo-a com o molho de azeitonas e pimentão.
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