Receita do caderno
Coxa de festa
Ingredientes: 2 colher sopa de salsa picada Sal e pimenta-do-reino a gosto 8 coxas de frango desossadas 150 gramas de salame moído 2 dentes de alho amassados...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar as coxas com sal, pimenta e o alho. Adicionar o salame, a ricota e a salsa e colocar sal se necessário. Encher as coxas com a mistura e fechar com palitos de dente. Colocar em um refratário, cobrir com a cerveja e fechar com papel-alumínio. Levar ao forno médio, preaquecido, por 50 minutos. Retirar o papel e deixar mais 30 minutos para dourar. Servir sobre folhas de alface em uma travessa, acompanhada de arroz branco.
