Coxão duro recheado com ervas e cheddar
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de coxão duro aberto em manta
- 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
- 1 colher de sopa de manjericão picado
- 1 xícara de chá de caldo de legumes
- 1 xícara de chá de salsão picado
- 1/2 xícara de chá de cebola picada
- 2 colheres de sopa de cheddar
- Sal e pimenta a gosto
🔥 Modo de Preparo
Tempere a carne com o sal e a pimenta. Misture o salsão, a cebola, o queijo e as ervas. Coloque o recheio no meio da carne e enrole como um rocambole. Amarre com barbante. Coloque em uma assadeira, regue com o caldo de legumes e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno pré-aquecido a 200º e asse durante 50 minutos, regando de vez em quando com o caldo da assadeira. Retire o papel-alumínio e deixe dourar. Tire do forno, fatie e sirva com o molho que se formou na assadeira. Você pode preparar esta receita com a carne de sua preferência.
Rendimento: 10 porções
