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Receita do caderno

Coxão Mole ao Curry

Ingredientes: 1 quilo de coxão mole cortado em cubinhos 1colher sopa de farinha de trigo 1 colher sopa rasa de curry 3 colher sopa de óleo 2 dentes de alho...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Fritar a carne no óleo até dourar. Escorrer e passar para uma fôrma refratária. Dourar
  2. a cebola na mesma panela em que fritou a carne. Juntar o alho, o curry, a farinha e
  3. misturar bem. Adicionar, aos poucos, o caldo de carne, mexer sem parar. Cozinhar até
  4. engrossar um pouco. Despejar o molho sobre a carne e assar em forno moderado até que
  5. fique macia. Servir com arroz e salada.

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