Coxão Mole ao Curry
Ingredientes: 1 quilo de coxão mole cortado em cubinhos 1colher sopa de farinha de trigo 1 colher sopa rasa de curry 3 colher sopa de óleo 2 dentes de alho...
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de coxão mole cortado em cubinhos
- 1colher sopa de farinha de trigo
- 1 colher sopa rasa de curry
- 3 colher sopa de óleo
- 2 dentes de alho amassado
- 1/2 litro de caldo de carne
- 2 cebolas picadas
🔥 Modo de Preparo
Fritar a carne no óleo até dourar. Escorrer e passar para uma fôrma refratária. Dourar
a cebola na mesma panela em que fritou a carne. Juntar o alho, o curry, a farinha e
misturar bem. Adicionar, aos poucos, o caldo de carne, mexer sem parar. Cozinhar até
engrossar um pouco. Despejar o molho sobre a carne e assar em forno moderado até que
fique macia. Servir com arroz e salada.
