Coxão mole suíno ao curry com champignons
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 200 gramas de coxão mole suíno em tiras finas
- 2 xícaras de chá de alho-poró picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de curry
- Champignons à gosto
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Tempere o coxão mole com o curry e o salDeixe tomar gosto por 30 minutos e corte-o em cubos. A seguir, aqueça o azeite de oliva em uma panela de pressão. Acrescente o alho, os champignons, os cubos de coxão mole e refogue até ficar levemente dourado. Junte o alho-poró e 1 xícara de chá de água. Tampe a panela e cozinhe por 10 minutos, ou até a carne ficar macia.
