Coxas de frango ao molho

Modo de preparo

1. Temperar as coxas de frango com sal e pimenta. Em uma frigideira grande, derreter a margarina, juntar as coxas e fritar até dourarem por igual. Juntar a cebolinha e o caldo dissolvido na água, tampar e deixar cozinhar até amolecer, se necessário vá pingando mais água quando secar. Depois de cozidas, retirar as coxas e arrumar numa travessa. na mesma frigideira, colocar o molho inglês, a salsinha, o açúcar, o ketchup, a água e misturar bem. Se necessário, temperar com o sal e a pimenta. Regar as coxas com o molho e servir em seguida.