Coxas de Frango Recheadas com Salame: Receita Fácil e Saborosa

Modo de preparo

1. Com uma faca pequena, desosse cuidadosamente as coxas de frango, cortando os tendões em volta do osso. Reserve.
2. Corte o salame em 8 rodelas. Coloque uma rodela de salame dentro de cada coxa de frango desossada, recheando-as.
3. Em um saco plástico limpo e seco, adicione a farinha de trigo, o sal, a páprica (se for usar), o orégano e a pimenta-do-reino moída a gosto. Misture bem os temperos.
4. Junte as coxas de frango recheadas dentro do saco plástico. Feche bem o saco e agite vigorosamente até que todas as coxas estejam completamente cobertas pela mistura de farinha e temperos.
5. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-baixo. Coloque as coxas de frango empanadas e frite lentamente por aproximadamente 10 minutos de um lado, até dourarem.
6. Vire as coxas e frite por mais 10 minutos do outro lado, ou até que estejam macias por dentro e bem douradas e crocantes por fora.
7. Sirva as coxas de frango recheadas imediatamente, quentes, ou se preferir, podem ser servidas frias.