Receita do caderno
Coxinha de Delicatessen
Ingredientes: Massa: 1/2 xícara chá de peito de frango triturado 3 colher sopa de requeijão cremoso 2 colher sopa de salsinha picada 200 gramas de batatas...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Levar todos os ingredientes ao fogo menos a farinha de trigo. Quando levantar fervura colocar (de uma vez) a farinha de trigo, cozinhar até soltar da panela. Sovar bem a massa sobre o mármore untado com óleo. Reservar. Em uma panela colocar o óleo, a cebola e o alho para refogar, depois acrescentar o frango e o molho de tomate. Depois de tudo bem refogado, colocar a águafervendo e deixar cozinhar até ficar macio. Misturar o frango refogado com o requeijão cremoso e depois enrolar em bolinhas. Depois de montadas, passar pela clara e a farinha de rosca. Levar para fritar na gordura quente.Rendimento: 100 coxinhas
