Coxinha de milho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de manteiga
- 2 xícara chá de farinha de rosca
- 3 xícara chá de farinha de trigo
- 2 xícara chá de leite
- 2 latas de milho verde com a água
- 1 cubo de caldo de galinha
- Óleo quente para fritar
- 1 ovo batido
- Recheio:
- 2 xícara chá de frango cozido desfiado
- 1 xícara chá de queijo provolone ralado
- 2 colher sopa de creme de leite
- 1 colher sopa de salsa picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de milho verde escorrido
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela, misturar bem todos os ingredientes do recheio e reservar. No
liqüidificador, bater o milho com a água, o leite, o cubo de caldo de galinha, a
manteiga e colocar em uma panela. Levar ao fogo até ferver. Acrescentar a farinha de
trigo de uma só vez e mexer sempre até soltar do fundo da panela. Retirar do fogo e
colocar sobre uma superfície lisa, seca e deixar esfriar. Abrir a massa em círculos.
Rechear e fechar no formato de coxinhas. Passar no ovo, na farinha de rosca e fritar em
óleo quente até dourar.
