Coxinha de picles

Name: Coxinha de picles
Ingredients: 1 colher sopa de salsa picada; 2 colher sopa de manteiga; 1 xícara chá de queijo mussarela moído; 1 xícara chá de farinha de rosca; 4 xícara chá de farinha de trigo; 1 xícara chá de picles picado; 2 cubos de caldo de legumes; Óleo quente para fritar; 2 ovos batidos; 1 litro de água; Sal a gosto; Recheio:; 2 colher sopa de requeijão cremoso; 1/2 xícara chá de cenoura ralada; 1/2 xícara chá de azeitona picada; 2 peitos de frango cozidos desfiados

Ingredientes: 1 colher sopa de salsa picada 2 colher sopa de manteiga 1 xícara chá de queijo mussarela moído 1 xícara chá de farinha de rosca 4 xícara chá de...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma panela, colocar a água, a manteiga, o cubo de caldo de legumes, a salsa, sal e
levar ao fogo até ferver. Acrescentar o picles e a farinha de trigo de uma só vez,
mexendo até cozinhar e soltar do fundo da panela. Colocar em uma superfície lisa, seca,
deixar esfriar e acrescentar a mussarela. Em uma tigela, misturar os ingredientes do
recheio. Abrir a massa em círculos, rechear e fechar no formato de coxinhas. Passar no
ovo, na farinha de rosca e fritar em óleo quente até dourar.