Cozido com legumes
Ingredientes: 3 colher sopa de óleo 15 batatas pequenas descascadas cortadas em rodelas 1 e 1/2 kg de coxão mole cortado em cubos 5 cenouras cortadas em...
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
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🛒 Ingredientes
- 3 colher sopa de óleo
- 15 batatas pequenas descascadas cortadas em rodelas
- 1 e 1/2 kg de coxão mole cortado em cubos
- 5 cenouras cortadas em rodelas
- 2 alhos-porós cortados em pedaços
- 2 cebolas médias em pedaços
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 cubos de caldo de carne
- 1 e 1/2 litro de água fervente
- 1 pepino em conserva
- 1 aipo em pedaços
- 1 folha de louro
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, colocar o óleo, alternar camadas de batata, carne, cenoura, alho-poró,
cebola e aipo. Temperar cada camada com sal e pimenta e cobrir com o pepino em conserva
picado. Despejar o caldo de carne, dissolvido na água fervente. Acrescentar o louro,
deixar levantar fervura, abaixe o fogo e tampar bem a panela. Cozinhar por 1 hora ou até
amaciar. Retirar e servir.
