Cozido da fazenda
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de músculo picado
- 1/2 quilo de lombo de porco defumado cortado em pedaços
- 1/2 xícara de chá de salsinha picada
- 4 tomates sem sementes em pedaços
- 1/2 quilo de batata doce em pedaços
- 1/2 quilo de cenoura em pedaços
- 1/2 quilo de batata em pedaços
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 e 1/2 litros de água fervente
- 4 dentes de alho picado
- 4 cebolas em pedaços
- 200 gramas de bacon
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e frite a carne, o lombo e o bacon até dourar. Junte o alho picado, os tomates e refogue um pouco, mexendo sempre. Coloque a água fervente e sal a gosto. Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos após iniciar fervura. Retire a panela do fogo e abra após sair toda a pressão. Adicione a batata doce e as cenouras. Antes que estejam completamente cozidas, junte as batatas e as cebolas. Deixe cozinhar por mais 10 minutos, ou até que todos os ingredientes estejam macios. Se for preciso coloque mais água fervente. Corrija o sal, acrescente a salsinha picada e desligue o fogo. Servir em seguida.
