Cozido da madrasta
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Larissa Rocha
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de costela em pedaços
- 1 pimentão verde cortado em pedaços grandes
- 1/4 de repolho cortado em pedaços grandes
- 2 batatas doce grandes picadas
- 2 tomates cotados em 4 partes
- 3 dentes de alho amassados
- 2 envelopes de tempero em pó
- Pimenta e sal a gosto
- Cheiro verde picadinho
- 1 cenoura média
- 1 cebola picada
- 1 litro de água
- 1 fio de óleo
🔥 Modo de Preparo
Colocar a costela com a água na panela de pressão e levar ao fogo alto por pelo menos 1 hora, até que fique bem cozida. Em seguida, juntar os legumes, sal, pimenta e o alho já fritam anteriormente. Tampar a panela novamente por mais 10 minutos, até que os legumes fiquem macios. Ao servir, jogar o cheiro verde sobre o ensopado. Servir acompanhado com pão caseiro. Dica: Se sobrar muita água do caldo, misturar no próprio prato com farinha de milho e pimenta (a gosto) antes de comer o ensopado. Ou reservar para a próxima refeição. Fica uma delícia, principalmente um dia após.
