Cozido de acém e vagem
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
Avalie
3.8
/ 5
131 votos
🛒 Ingredientes
- 600 gramas de acém cortado em cubinhos
- 1/2 quilo de vagens limpas, cortadas em pedaços
- 4 colheres de sopa de creme de leite azedado com 2 colheres de chá de suco de limão
- 1/2 quilo de batatas descascadas, cortadas em quatro partes
- 3 tomates cortados em quatro partes
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 dente de alho amassado
- 1/2 litro de caldo de carne
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, frite a carne no óleo, junto com o alho amassado e a cebola picada, até dourar ligeiramente. Tempere à gosto com sal e pimenta e acrescente o caldo de carne. Tampe a panela e deixe cozinhar por mais ou menos 50 minutos, ou até a carne ficar macia. Acrescente água, se for necessário. Acrescente a vagem e a batata à panela e cozinhe por mais uns 25 minutos. Nos últimos 10 minutos junte os tomates cortados. Em seguida, misture o creme de leite azedado com a farinha de trigo e acrescente ao cozido. Verifique o tempero e cozinhe em fogo brando, mexendo por mais alguns minutos.
Rendimento: 4 porções
