Cozido de acém e vagem

Modo de preparo

1. Em uma panela, frite a carne no óleo, junto com o alho amassado e a cebola picada, até dourar ligeiramente. Tempere à gosto com sal e pimenta e acrescente o caldo de carne. Tampe a panela e deixe cozinhar por mais ou menos 50 minutos, ou até a carne ficar macia. Acrescente água, se for necessário. Acrescente a vagem e a batata à panela e cozinhe por mais uns 25 minutos. Nos últimos 10 minutos junte os tomates cortados. Em seguida, misture o creme de leite azedado com a farinha de trigo e acrescente ao cozido. Verifique o tempero e cozinhe em fogo brando, mexendo por mais alguns minutos.
2. Rendimento: 4 porções