Receita do caderno
Cozido de cabrito
Ingredientes: 1 quilo de carne de cabrito 1/2 xícara de farinha de trigo 2 colher sopa de óleo 3 cenouras raspadas e cortadas em pedaços 6 batatas descascadas...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cortar a carne em pedaços. Salpicar com sal e pimenta e a farinha de trigo. Dourar no
- óleo quente. Juntar as cebolas cortadas, o alho e a água. Deixar levantar fervura.
- Tampar e cozinhar lentamente, por mais ou menos 1 e 1/2 hora. Juntar os legumes restantes e
- cozinhar até que estejam macios, por cerca de 30 minutos.
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