Cozido de carne com leite de coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de capa de filé em cubos
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 4 mandioquinhas cortadas em rodelas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 tabletes de caldo de carne
- 6 xícaras de chá de água quente
- 2 paios cortados em rodelas
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola grande picada
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e frite a cebola e o alho. Acrescente a carne e refogue até que doure. Junte o caldo de carne dissolvido na água quente. Tampe a panela e cozinhe por 25 minutos, após o início da pressão. Retire do fogo, espere sair a pressão. Abra a panela e adicione a mandioquinha, o paio, os tomates e o leite de coco. Deixe cozinhar por mais 15 minutos com a panela destampada. Corrija o sal, se necessário, e sirva com arroz branco.
Rendimento: 8 porções
