Cozido de carne na cerveja

Modo de preparo

1. Lave a carne, seque e elimine a gordura aparente. Corte em cubos grandes coloque numa tigela e tempere com orégano e sal. Descasque a cebola,lave e corte em gomos. Raspe a casca das cenouras, lave e corte em três partes. Aqueça o azeite numa panela, junte a carne e frite, mexendo até dourar. Incorpore a cerveja e uma xícara de água. Cozinhe por 40 minutos. Junte a cebola, a cenoura, o molho de tomate o sal e a pimenta. Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando por mais 25 minutos. Acerte o sal e retire do fogo.