Cozido de legumes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 15 batatas pequenas descascadas em rodelas
- 1 e 1/2 quilos de carne tipo coxão mole em cubos
- 3 colheres de sopa de óleo
- 2 alhos porós em pedaços
- 2 cebolas médias em rodelas
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 1 e 1/2 litros de água fervente
- 4 cubos de caldo de carne
- 5 cenouras em rodelas
- 1 aipo em pedaços
- 1 folha de louro
- Para Decorar:
- Pepinos em conserva
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o óleo e alterne camadas de batata, carne, cenoura, alho poró, cebola, sal e pimenta. Leve ao fogo e despeje o caldo de carne dissolvido na água fervente. Acrescente o louro, deixe levantar fervura, abaixe o fogo e tampe a panela. Cozinhe por 1 hora ou até amaciar. Decore com pepinos e sirva.
Rendimento: 8 porções
