Cozido de lulas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 quilos de lulas limpas, sem pele
- 1 colher de sopa de folhas de erva doce cortadas fino
- 1 colher de sopa de folhas de aipo cortadas fino
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 3 a 4 colheres de sopa de azeite
- 1/2 quilo de acelga ou espinafre, os talos e nervuras maiores removidos e as folhas cortadas fino
- 3 tomates médios, sem pele nem sementes, cortados
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola cortada fino
🔥 Modo de Preparo
Refogue em uma panela grande esmaltada a cebola, a salsa, as folhas de aipo, as de erva doce e o alho no azeite, por 1 ou 2 minutos. Junte o espinafre ou acelga, e deixe cozinhar por mais alguns minutos com a panela tampada. Acrescente as lulas, sal, pimenta e os tomates. Deixe as lulas cozinhando por cerca de 30 a 45 minutos, ou até que estejam macias.
Rendimento: 4 pessoas
