Cozido de músculo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
Avalie
4.4
/ 5
99 votos
🛒 Ingredientes
- 1 caixa de molho Madeira, comprado pronto (250 gramas)
- 2 colheres de sopa de cheiro verde picado
- 2 colheres de sopa de manteiga com sal
- 1/2 quilo de músculo cortado em cubos
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 4 dentes de alho amassados
- 1 pitada de noz moscada
- Água, o suficiente
🔥 Modo de Preparo
Na panela de pressão, derreta a manteiga e frite o alho. Junte a carne e refogue até dourar ligeiramente. Tempere com o sal, a pimenta do reino e a noz moscada. Adicione a água até cobrir, tampe a panela e, quando iniciar a pressão, abaixe a chama e cozinhe por 30 minutos. Depois, elimine completamente a pressão antes de abrir a panela e misture o molho Madeira. Leve ao fogo novamente, mexendo até ficar cremoso. Misture o cheiro verde e sirva.Rendimento: 4 porções
